Overview
Obtenga más información sobre las tareas generales relacionadas con esta ocasión a continuación, así como sobre las habilidades requeridas.
En este puesto dirigirás la producción de la zona asignada, asegurando planes de fabricación y promoviendo la mejora continua de procesos y resultados. Trabajarás estrechamente con Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación para garantizar seguridad alimentaria, calidad y eficiencia. Liderarás equipos y gestionarás recursos para alcanzar objetivos de productividad y costes. La posición ofrece impacto directo en la operación y crecimiento industrial de una planta referente del sector.
Responsabilidades
Organizar y supervisar la producción diaria
Gestionar recursos humanos, técnicos y materiales para cumplir planes de fabricación
Analizar desviaciones y proponer ajustes de capacidad, turnos o secuencias productivas
Garantizar cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, higiene y PRL
Coordinarse con Planificación para adaptar producción a la demanda




Supervisar órdenes de fabricación y gestionar incidencias operativas
Seguimiento de indicadores (OEE, productividad, rendimientos, mermas, calidad)
Coordinar con Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación
Liderar y desarrollar equipos de mandos intermedios y personal de producción
Participar en proyectos de mejora continua, automatización y ampliación de capacidad
Requisitos principales
Ingeniería Industrial, Alimentaria o similar
Experiencia mínima de 5 xqbhyrx años en gestión de producción en industria alimentaria (preferente sector cárnico)
Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000), manipulación de alimentos y PRL
Experiencia en gestión de equipos y entornos productivos complejos
Dominio de ERP
Inglés valorable
Liderazgo
Toma de decisiones
Gestión de equipos
Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000)
Manejo de ERP
Análisis de KPI (OEE, productividad)

📌 Responsable de producción (Córdoba)
🏢 Melt Group
📍 Córdoba