Forn de pa ubicat a Sabadell precisa incorporar al seu equip un/a Oficial de 1ª Fleca.
Aumente sus posibilidades de conseguir una entrevista leyendo la siguiente descripción general de este puesto antes de presentar su candidatura.
La Persona Seleccionada S'encarregarà De Les Següents Funcions

- Preparar i pesar les matèries primeres: farina, aigua, llevat, sal, etc.
- Elaborar i amassar les diferents masses.
- Controlar els temps de repòs i fermentació.
- Dividir, bolejar, formar i modelar les peces.
- Fer funcionar i controlar els forns i les temperatures de cocció.
- Vigilar el procés de cocció i comprovar la qualitat del producte.
- Preparar pans, brioixeria i altres productes de fleca segons les receptes.
- Controlar l’estat de les màquines i eines de treball.
- Mantenir netes i ordenades les instal·lacions i l’espai de producció.
- Complir les normes d’higiene, seguretat alimentària i prevenció de riscos.
- Supervisar o donar suport als altres treballadors de la secció quan sigui necessari. xqbhyrx
- Controlar les existències de matèries primeres i comunicar les necessitats de reposició.

#J-18808-Ljbffr

📌 Oficial 1ª Fleca (Sabadell)
🏢 Promoció Econòmica de Sabadell | Vapor Llonch
📍 Sabadell