Busquem una persona per incorporar-se com a ajudant del Xef Executiu, amb capacitat per donar suport en la supervisió del dia a dia dels diferents restaurants del grup.

Què busquem?

Una persona resolutiva, organitzada i amb iniciativa, amb experiència en cuina i una clara orientació a la gestió, les vendes i els resultats.

Funcions principals

Suport directe al Xef Executiu.

Supervisió i seguiment de les cuines.

Suport en l’organització de produccions i equips.

Control d'estocs als locals.

Seguiment de costos i food cost.

Suport en l’implantació de cartes i receptes.

Formació i seguiment dels equips de cuina.

Control dels estàndards de qualitat, ordre i neteja.

Supervisió i aplicació dels protocols d'APPCC i seguretat alimentària.

Detecció i resolución d'incidències amb la supervisió del Xef Executiu

Perfil que busquem





Experiència demostrable en cuina i gestió de restauració.

Coneixements d'APPCC i seguretat alimentària.

Capacitat de lideratge i treball en equip.

Mentalitat comercial i orientació a resultats.

Coneixements de costos, escandalls i gestió.

Persona molt organitzada i responsable.

Persona pro-activa.

Bona comunicació.

Domini d'Excel i eines de gestió.

Carnet de conduir i disponibilitat per desplaçar-se entre locals.

Sobretot, ganes de treballar, aprendre i créixer dins del projecte.

Què oferim?

Incorporació a un grup de restauració en creixement, treballant directament amb el Xef Executiu i participant en l’evolució i desenvolupament dels diferents restaurants i projectes del grup.

📌 AJUDANT DEL XEF EXECUTIU – GRUP DE RESTAURACIÓ (Gerona)
🏢 GRUP BOIRA BARS u0026 RESTAURANTS
📍 Gerona