La fruta no espera. Y una buena compra tampoco. Cuando
trabajas con producto fresco, comprar bien no consiste únicamente
en conseguir un buen precio. Hay que conocer el producto, entender
su momento, calcular cuánto necesitas y saber que lo que hoy llena
el almacén mañana tiene que estar moviéndose. En SiLosTienes
seleccionamos Responsable de Compras para una empresa extremeña
consolidada en la distribución mayorista de frutas y verduras, con
centro de trabajo en Plasencia . Buscamos una persona acostumbrada
a hacer compras, no solo a supervisarlas . Alguien muy pegado al
producto y al funcionamiento diario del negocio, capaz de gestionar
directamente proveedores, necesidades de aprovisionamiento, stock e
incidencias, en coordinación continua con Dirección, almacén y
equipo comercial. ¿Qué harás en tu día a día como Responsable de
Compras? Tendrás una responsabilidad especialmente sensible dentro
del negocio: conseguir que haya producto suficiente, adecuado y en
el momento necesario, evitando tanto las faltas como los excesos en




un sector donde la rotación cuenta —y mucho—. Entre tus funciones:
Gestionar las compras de frutas, verduras y resto de productos
comercializados por la empresa. Mantener el contacto y la
negociación habitual con proveedores, valorando producto,
disponibilidad, precio, calidad y condiciones de compra. Revisar
las necesidades de cada punto de venta y coordinar desde el almacén
central el producto que debe abastecerse a cada uno. Controlar
existencias y rotación, ajustando las compras para evitar faltas de
producto, sobrestock y mermas innecesarias. Anticiparte a posibles
faltas de mercancía, excesos de stock o incidencias de suministro y
buscar alternativas cuando sea necesario. Mantener una comunicación
directa con almacén, ventas y Dirección sobre necesidades de
producto, incidencias y decisiones relevantes de compra. Realizar
visitas puntuales a proveedores y zonas de producción cuando
resulte necesario. ¿Por qué sumarte a este reto como R

📌 Responsable de Compras Producto Fresco (Plasencia)
🏢 Silostienes
📍 Plasencia