Como Cocinero/a en nuestro restaurante, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia culinaria.

Tu rol será fundamental en la preparación diaria de platos que cumplen con altos estándares de sabor, presentación y seguridad, trabajando en estrecha coordinación con el chef y el resto del equipo de cocina. Tu impacto se reflejará directamente en la satisfacción del cliente, la eficiencia del servicio y la coherencia del menú, contribuyendo a que cada experiencia gastronómica sea memorable y confiable.

Cocina: Debes dominar técnicas de cocción y preparación para garantizar consistencia y calidad en cada plato.

Recetas de cocina: Es clave entender y adaptar recetas según necesidades del menú, sin perder el sabor ni la identidad del plato.

Manipulación de alimentos: Manejarás ingredientes con precisión y cuidado, asegurando su integridad desde la recepción hasta el servicio.

Seguridad alimentaria: Aplicarás protocolos para prevenir riesgos y evitar contaminaciones, protegiendo la salud de los comensales.

Higiene: Mantendrás el área de trabajo impecable,



cumpliendo con normativas y buenas prácticas en cada paso del proceso.

Montaje de platos: Tu atención al detalle en la presentación será principal para que cada plato sea visualmente atractivo y equilibrado.

Elaboración de menús: Colaborarás en la creación o ajuste de menús, considerando factibilidad, estacionalidad y preferencias del público.

Horeca: Conocerás el entorno del sector y sabrás adaptarte a la presión, ritmo y exigencias propias de la hostelería.

Buscamos a alguien con al menos 2 años de experiencia comprobable en cocina profesional y con Educación Secundaria Obligatoria como mínimo. En nuestro equipo valoramos la iniciativa, el trabajo en equipo y la capacidad de aprendizaje continuo. Aquí tendrás oportunidades para crecer dentro de la cocina, asumir responsabilidades mayores y participar en la evolución del menú.

El ambiente es colaborativo, respetuoso y enfocado en el desarrollo profesional, ideal para quienes buscan construir una carrera sólida en el sector de la hostelería.

📌 Cocinero/a de restaurante (Cavia)
🏢 RIO CABIA
📍 Cavia