Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía ? Zona: Jaén |
Jornada completa (40h) ¿Quiénes somos? Desde 2011, en La Boca Te
Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo
brille . Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una
experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el
detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa
desapercibida. Nuestro equipo de Blue Jackets es el alma de todo lo
que hacemos, y nuestros valores lo dejan claro: ? Pasión ?
Perseverancia ? Detallismo ? Apertura ? Honestidad ¿Qué te
ofrecemos? ? Un reto real como Gerente de Restaurante . ? Formación
práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar
todas las competencias necesarias para liderar tu propio
restaurante. ? Un entorno donde podrás aprender directamente de
gerencias experimentadas y equipos de alto rendimiento. ? Gestión
digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil. ? Y si
hay festivos trabajados, se compensan con días extra de
vacaciones ¿Qué harás como Gerente en La Boca Te Lía? Tu misión




será gestionar y liderar la operativa diaria del restaurante Tus
funciones fundamental: ✔ Supervisión del día a día del restaurante:
cocina, sala y servicio. ✔ Organización de turnos, vacaciones y
cobertura del equipo. ✔ Formar, motivar y hacer crecer al personal.
✔ Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos. ✔ Conocer
y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas,
coste de producto. ✔ Gestionar incidencias y participar en la
resolución de situaciones críticas. ✔ Garantizar que cada cliente
salga con una sonrisa. ✔ Velar por el cumplimiento de los
protocolos de limpieza, calidad y prevención. ✔ Reportar avances y
aprendizajes al Director de operaciones. Requisitos: ? Experiencia
previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast
casual. ? Conocimientos básicos de ofimática y herramientas
digitales. ? Pasión por la hostelería y por las personas. ?
Capacidad para trabajar en equi

📌 GERENTE LBTL JAÉN (Andalucía)
🏢 La Boca Te Lía
📍 Andalucía