En Mac Hotels, buscamos un/a Jefe/a Partida para colaborar con el departamento de Restauración de nuestro Resort 3* Club Mac para recibir a los clientes desde su llegada, prestándoles la ayuda que necesiten, facilitándoles información, acompañarles a las habitaciones velando de su seguridad y bienestar.Tu misión será la planificación, organización y organización y supervisión de la partida a sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.Tareas y deberes- Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.- Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.- Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.- Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.- Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.- Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.- Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.- Gestionar los stocks de materias primas,



mermas y márgenes.- Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores.- Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.- Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.- Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria.- Atención al cliente.- Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.Qué ofrecemos- Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad.- Formación continua y oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión.- Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca.- Condiciones laborales competitivas y ventajas asociados al puesto.RequisitosPerfil del candidato/a- Entre 1 y 3 años de experiencia posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas.- Poseer el título FP superior de Dirección de Cocina.- Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/A De Partida - Club Mac 3 - Alcúdia (Alcudia)
🏢 Mac Hotels
📍 Alcudia