¿Tiene las siguientes habilidades, experiencia e impulso para tener éxito en este puesto? Descúbralo a continuación.
En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote al equipo en nuestro Hotel de reciente apertura SH JÁVEA como JEFE/A RESTAURANTE
- MAITRE y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión.
Pertenecerás a un hotel de 4 estrellas en Jávea, diseñado para ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes en un entorno moderno, elegante y con un alto estándar de servicio.
Tienes experiencia, compromiso y disfrutas trabajando en restaurantes en los que destaca la combinación de sabores tradicionales con técnicas culinarias modernas que sorprenden a cualquier paladar? Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti Buscamos un/a Maître con experiencia y pasión por la gastronomía para incorporarse a nuestro departamento de F&B; en Jávea.
Esta es una excelente ocasión para formar parte de un equipo multicultural y dinámico, donde la excelencia en el servicio y la atención al detalle son prioritarias.
Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en: Organizar y supervisar la correcta ejecución del servicio en restaurante, bar y eventos, asegurando la correcta disposición del salón y mise en place antes de la disposición del servicio.
Coordinar los tiempos con Cocina para asegurar fluidez en el servicio.
Gestión y dirección del equipo de Sala.
Elaborar turnos y distribuir tareas.
Coordinar, supervisar y formar en estándares de servicio, protocolos y conocimiento de menú al equipo de Sala.
Controlar los costes del departamento (personal, mermas, consumos internos).
Supervisar ventas y objetivos del departamento.
Revisar cierres de caja y facturación.
Resolver incidencias con profesionalidad, cortesía y eficacia.
Gestionar la oferta gastronómica.
Conocer en profundidad la carta (comida y bebida).
Asesorar al cliente en maridajes y recomendaciones.
Colaborar en el diseño de cart
📌 JEFE/A RESTAURANTE (Jávea)
🏢 Hotel SH Jávea
📍 Jávea
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