Funciones Buscamos incorporar un/a Responsable de Restauración en Ibiza para liderar y coordinar los servicios de Restauración, Cafetería y Vending dentro de una organización sólida y estable. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento del servicio, liderando al equipo, optimizando recursos y asegurando los estándares de calidad, seguridad alimentaria y satisfacción de personal y usuarios.

FUNCIONES • Dirigir, coordinar y desarrollar el equipo del servicio.

- Organizar turnos, vacaciones y coberturas.
- Supervisar la actividad diaria de restauración, cafetería y vending.
- Coordinar la producción y distribución de menús.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria.
- Supervisar la correcta aplicación del sistema APPCC.
- Gestionar incidencias y establecer acciones correctoras.
- Controlar costes de personal, materias primas y consumos.




- Realizar seguimiento de indicadores operativos y económicos.
- Participar en la elaboración y seguimiento del presupuesto.
- Coordinar auditorías internas y externas.
- Actuar como interlocutor con los responsables asistenciales.
- Impulsar mejoras orientadas a la eficiencia y satisfacción del usuario.

Se ofrece • Proyecto estable en una organización consolidada. • Posición de responsabilidad y autonomía. • Liderazgo de un servicio con impacto directo en la experiencia del paciente. • Crecimiento profesional y formación continua. • Salario fijo entre 40.000 y 45.000 € brutos anuales. • Variable del 10% sobre el salario fijo. • Condiciones contractuales competitivas acordes con la experiencia y responsabilidad del puesto.

📌 RESPONSABLE DE RESTAURACIÓN (Ibiza)
🏢 Ibzjobs
📍 Ibiza