En Kofe Lab queremos incorporar una persona con experiencia en sala y una forma de entender el servicio muy alineada con la nuestra: cercana, ágil, cuidada y con atención a los detalles.
Buscamos a alguien que disfrute haciendo que la sala funcione: recibir, anticiparse, recomendar, ordenar el ritmo del servicio y cuidar cómo se siente cada cliente.
No buscamos únicamente una persona que tome comandas o lleve platos. Queremos a alguien con criterio, iniciativa y buena lectura de sala; una persona capaz de detectar qué necesita el servicio en cada momento y de trabajar de forma muy coordinada con barra y cocina.
Aunque el foco principal del puesto será la sala y la experiencia de cliente, buscamos también un perfil polivalente, capaz de apoyar puntualmente en barra cuando el servicio lo requiera. La experiencia previa como barista o trabajando detrás de barra será muy valorada, aunque no es imprescindible llegar con un nivel avanzado de café de especialidad.
¿Qué harás en el día a día?
Recibir y atender a nuestros clientes desde que entran hasta que se van.




Gestionar el servicio de sala y terraza con agilidad y atención al detalle.
Tomar y hacer seguimiento de comandas.
Recomendar productos y explicar nuestra carta cuando sea necesario.
Mantener una comunicación fluida con barra y cocina.
Estar pendiente de los tiempos de espera y del ritmo general del servicio.
Mantener la sala preparada, ordenada y cuidada durante todo el servicio.
Resolver pequeñas incidencias de forma natural y cualificado.
Ayudar a que los momentos de mayor carga funcionen de forma organizada.
Participar en aperturas, cierres y tareas operativas del día a día.
Apoyar en las tareas operativas necesarias para que el servicio funcione de forma ágil y ordenada, incluida la zona de lavado.
Apoyar en barra cuando la operativa lo requiera.
Preparar bebidas si cuentas con experiencia previa o tras la formación correspondiente.
¿Qué buscamos?
Experiencia previa trabajando en sala.
Muy buena orientación a

📌 Servicio de sala (Segovia)
🏢 KOFE STUDIO LAB SOCIEDAD LIMITADA.
📍 Segovia