Buscamos incorporar un/a 2º Director/a de Restaurante para formar parte del equipo de dirección de un establecimiento de referencia en la zona de Palamós / Platja d'Aro. La persona seleccionada trabajará directamente junto al Director/a del establecimiento, participando activamente en la gestión diaria del restaurante y asumiendo la responsabilidad operativa del centro cuando sea necesario.

TU MISIÓN…
Con estrecha colaboración con Dirección, asegurarás el correcto funcionamiento del restaurante, la calidad del servicio y la coordinación del equipo, con una clara orientación a resultados y satisfacción del cliente.

PRINCIPALES FUNCIONES
Apoyo directo al Director/a en la gestión y organización diaria del restaurante.
Supervisión y coordinación de los equipos de sala, cocina y servicios auxiliares.
Colaborar en la organización de turnos, planificación de necesidades de personal y seguimiento del desempeño del equipo.
Supervisión del servicio, asegurando los estándares de calidad, atención al cliente y producto.
Resolución de incidencias durante el servicio y capacidad para tomar decisiones con autonomía.
Supervisión de stocks, inventarios, pedidos, mermas y cumplimiento de procedimientos.
Coordinación con cocina y sala para garantizar una operativa eficiente y fluida.
Formación, acompañamiento y motivación del equipo.
Supervisión del cumplimiento de los procedimientos internos, normativa de seguridad alimentaria, PRL y estándares de la compañía.




Sustitución del Director/a en su ausencia y asunción del liderazgo operativo del establecimiento.

BUSCAMOS….
Una persona con experiencia real en gestión de restaurantes, acostumbrada a trabajar con equipos y a estar presente en la operativa.
Valoraremos especialmente:
Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad dentro de restauración.
Experiencia como 2º Director/a, Director/a, Gerente, Responsable de Restaurante o Jefe/a de Sala con funciones de gestión.
Experiencia gestionando equipos y organizando turnos.
Dominio de herramientas de gestión y TPV.
Persona organizada, resolutiva y con capacidad para tomar decisiones.
Alta orientación al cliente y a la consecución de resultados.
Capacidad de liderazgo y facilidad para trabajar en equipo.
Se valorará positivamente el inglés y/u otros idiomas.
Residencia en Palamós, Platja d'Aro, Sant Feliu de Guíxols, Palafrugell o alrededores

OFRECEMOS…
Incorporación a un proyecto estable y con recorrido cualificado.
Contrato y condiciones acordes con la experiencia y responsabilidad aportada.
Jornada completa.
Incorporación a un equipo de dirección con capacidad real de participación en la gestión del establecimiento.
Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la organización.
Trabajo en un entorno dinámico y profesional en plena Costa Brava.
Si eres una persona con iniciativa, capacidad de liderazgo y experiencia en restauración, y estás preparado/a para dar un paso adelante en tu carrera profesional, queremos conocerte.

📌 2º DIRECTOR/A RESTAURANTE (Palamós)
🏢 ANDILANA
📍 Palamós