Buscamos 2 Cociner@s parriller@s y 2 camarer@s para formar parte de un equipo dinámico en un restaurante de alta rotación, donde cada día se sirven cientos de platos con calidad y precisión. Tu trabajo será clave para garantizar que la experiencia del cliente sea memorable: desde la preparación de carnes y guarniciones con técnicas de parrilla hasta la presentación impecable de cada plato y el servicio atento y eficiente en sala. Trabajarás en estrecha coordinación con el equipo de cocina y sala, contribuyendo directamente a la satisfacción del cliente y al ritmo operativo del establecimiento.
Cocina: Debes dominar técnicas de cocción y preparación de alimentos, especialmente en parrilla, para garantizar consistencia y sabor en cada servicio.
Recetas de cocina: Es fundamental seguir y adaptar recetas estándar, asegurando que cada plato cumpla con la identidad y calidad del restaurante.
Manipulación de alimentos: Manejarás productos perecederos y crudos con precisión, respetando tiempos, temperaturas y protocolos para evitar riesgos.
Seguridad alimentaria: Aplicarás normas de prevención de contaminación y caducidad, protegiendo la salud del cliente y la reputación del establecimiento.
Higiene:
Mantendrás áreas de trabajo, utensilios y vestimenta en condiciones óptimas, cumpliendo con estándares exigidos por la industria Horeca.
Montaje de platos: Serás responsable de la presentación visual y funcional de los platos, impactando directamente en la percepción del cliente.
Elaboración de menús: Colaborarás en ajustes estacionales o promocionales, aportando ideas prácticas basadas en experiencia y rendimiento.
Restaurante: Debes entender el ritmo, la presión y la coordinación que requiere un entorno de servicio en vivo, con alta demanda y turnos intensos.
Ofrecemos un entorno de trabajo con oportunidades reales de crecimiento interno: desde supervisión de turnos hasta participación en la planificación de menús o gestión de nuevos puntos de venta. Valoramos el compromiso, la iniciativa y la capacidad de trabajar en equipo. No requerimos estudios formales, pero sí al menos 2 años de experiencia comprobable en cocina o sala de restaurante. Aquí se reconoce el esfuerzo diario y se fomenta el crecimiento profesional dentro de una estructura que respeta el trabajo bien hecho.