¿Quiénes somos?

Sodexo multinacional fundada en Marsella en 1966 por Pierre Bellon, es líder mundial en restauración y servicios que mejoran las experiencias del día a día en cada momento de la vida: educación, trabajo, cuidado y ocio. Su propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. A través de sus servicios, Sodexo contribuye a mejorar la calidad de vida de sus colaboradores y de aquellos a los que sirve, y favorece el progreso económico, social y medioambiental de las comunidades en las que opera.

¿Qué estamos buscando?

Buscamos a un/a Food Category Buyer para gestionar categorías alimentarias estratégicas, liderar procesos de sourcing y negociación con proveedores, y contribuir a la optimización de costes, la mejora del surtido y la generación de valor para el negocio.

¿Qué harás en tu día a día?

GESTIÓN DE CATEGORÍAS Y SOURCING

- Gestionar las categorías alimentarias asignadas y ejecutar las estrategias de compra definidas.
- Liderar procesos de sourcing, RFI, RFP y RFQ, preparando comparativos y recomendaciones de adjudicación.
- Analizar gasto, consumo, materias primas, índices de mercado, estacionalidad y tendencias.
- Identificar oportunidades de ahorro, eficiencia, innovación, sustitución, consolidación y mejora de surtido.

NEGOCIACIÓN Y GESTIÓN DE PROVEEDORES
- Gestionar y negociar con proveedores nacionales e internacionales, incluyendo condiciones económicas, logísticas y de servicio.
- Participar en la negociación, implantación y seguimiento de contratos y compromisos comerciales.
- Anticipar riesgos de suministro y coordinar acciones correctivas y planes de mejora con proveedores.

COLABORACIÓN TRANSVERSAL





- Coordinarse con Operaciones, Culinaria, Nutrición, Calidad, Seguridad Alimentaria, Finanzas y Sostenibilidad.
- Apoyar la definición de surtidos, referencias, fichas técnicas, especificaciones y alternativas de producto.

SEGUIMIENTO Y ANÁLISIS

- Monitorizar KPIs de coste, disponibilidad, calidad, servicio, sostenibilidad, incidencias, riesgo y cumplimiento contractual.

Requisitos

- Formación o experiencia equivalente: Grado en ADE, Economía, Compras, Supply Chain, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición o disciplina equivalente.
- Experiencia en compras, gestión de categorías, sourcing, análisis de gasto y negociación con proveedores.
- Valorable experiencia en alimentación, restauración colectiva, gran consumo, distribución o entornos multisite.
- Inglés alto, recomendable nivel B2/C1.
- Excel avanzado.
- Valorable conocimiento de Power BI, IA aplicada a compras y control de costes, SAP/ERP y herramientas de e-sourcing.

Te ofrecemos:

- la posibilidad de unirte a una empresa líder en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida.
- de crecer en una empresa multinacional en la que cada día será un reciente reto.
- formación continua, ya que valoramos y nos preocupamos por el aprendizaje de nuestros colaboradores.

¡Si consideras que esta oferta se ajusta a lo que estás buscando y podemos contribuir a mejorar tu calidad de vida, sólo tienes que aplicar y estaremos encantados de conocerte! Respetando nuestro compromiso con la diversidad, equidad e inclusión, esta posición está abierta a todas las candidaturas independientemente de su género, nacionalidad, raza, cultura, edad, religión, orientación sexual o diferente capacidad/discapacidad.

📌 Comprador/a Food (España)
🏢 Sodexo
📍 España