Obrador El Artesano , empresa consolidada y referente en pastelería y repostería artesanal, busca incorporar de forma inmediata un/a Ayudante de Obrador de Pastelería con experiencia en elaboración de tartas , para trabajar en turno de noche en nuestro centro de trabajo ubicado en el Polígono Cogullada (Zaragoza), bien comunicado mediante transporte público.

Buscamos una persona con conocimientos prácticos de pastelería y experiencia, especialmente, en la elaboración y montaje de tartas , que quiera formar parte de un equipo consolidado y desarrollar su experiencia dentro del obrador.

Funciones ‍

· Elaboración y preparación de productos de pastelería y repostería.
· Elaboración, montaje y acabado de tartas.
· Preparación de bizcochos, rellenos, cremas, coberturas y otros componentes de pastelería.
· Montaje, decoración y acabado de tartas, cuidando la presentación y los detalles.
· Preparación y pesaje de materias primas siguiendo las recetas y fichas de producción.
· Apoyo en los diferentes procesos de producción y horneado.




· Control de calidad y correcta conservación de las elaboraciones.
· Mantenimiento del orden, limpieza e higiene del puesto de trabajo y del obrador.
· Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y calidad.

Requisitos ✅

· Experiencia previa en pastelería y/o elaboración de tartas.
· Se valorará especialmente experiencia práctica en montaje, relleno, cobertura y decoración de tartas.
· Conocimientos básicos de masas, cremas, rellenos y técnicas de pastelería.
· Capacidad para trabajar siguiendo recetas, cantidades y estándares de producción.
· Atención al detalle y cuidado por la presentación y los acabados.
· Persona responsable, organizada, ágil y con capacidad de trabajo en equipo.
· Disponibilidad para trabajar en turno de noche.

Condiciones
· Jornada completa de 40 horas semanales.
· · Trabajo de lunes a viernes FIJO DE TARDES
· Sistema de libranzas: una semana 1 día de descanso y la siguiente 2 días consecutivos.
· Contrato i

📌 Pastelero/a con Experiencia en Tartas (España)
🏢 FLAMEN&CO
📍 España