Únete a la Familia Viterbit Buscamos Jefe/a de Partida de Desayunos en Sevilla Viterbit , un referente en hostelería, restauración y ocio en Sevilla, y parte del prestigioso grupo Factoría Serendipia , te invita a formar parte de nuestro equipo. Si te apasiona crear experiencias memorables para el cliente y buscas un entorno dinámico y en constante crecimiento, esta es tu oportunidad Factoría Serendipia se distingue por gestionar hoteles, restaurantes y espacios de entretenimiento con un enfoque experiencial único, contando con marcas reconocidas en Sevilla y un ambicioso plan de expansión.
¿Estamos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Partida especializado/a en Desayunos para uno de nuestros hoteles en Sevilla. Buscamos a alguien con una sólida experiencia y un profundo conocimiento en la preparación y presentación de desayunos de alta calidad, garantizando la satisfacción de nuestros huéspedes.
Supervisar y gestionar todas las operaciones de la partida de desayunos, asegurando la excelencia en cada detalle.
Elaborar y presentar una variedad de platos de desayuno,



desde opciones clásicas hasta creaciones innovadoras, siempre cuidando la calidad y la presentación.
Garantizar la frescura, el orden y la correcta manipulación de todos los alimentos y materias primas.
Controlar el stock, realizar pedidos de suministros y gestionar inventarios de forma eficiente para minimizar desperdicios y optimizar costes.
Liderar y motivar al equipo de cocina de desayunos, fomentando un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y cualificado.
Colaborar estrechamente con el equipo de sala para asegurar una comunicación fluida y una experiencia de cliente impecable desde que llegan hasta que se van.
Responder a las necesidades específicas de los clientes , incluyendo peticiones especiales y gestión de alergias o intolerancias alimentarias, siempre con una actitud proactiva y orientada al servicio.
Participar en la creación y mejora continua de la oferta gastronómica de desayunos, aportand

📌 Store Manager-Responsable de tienda con inglés (España)
🏢 Viterbit
📍 España