Chef de Proyecto

Finca Soleá — Zahara de la Sierra, Cádiz

En Finca Soleá buscamos incorporar una persona apasionada por la cocina, el producto y la hospitalidad para formar parte de nuestro equipo.

Buscamos un perfil creativo con sensibilidad por una cocina farm-to-table mediterránea, basada en la temporalidad, los ingredientes de proximidad y los productos de nuestro propio huerto.

Queremos desarrollar una propuesta gastronómica honesta, cuidada y con identidad propia: desayunos de finca, cenas para huéspedes en nuestro restaurante y una cocina que refleje el paisaje, la estación y el carácter de la finca.

Buscamos a alguien con criterio, iniciativa y visión para construir y hacer crecer esta propuesta con nosotros, con posibilidad real de evolución y expansión dentro del proyecto y restaurante.

Tu papel en Finca Soleá

Serás una parte esencial de la experiência del huésped, dando forma a una propuesta gastronómica basada en producto, sencillez y creatividad.

Tendrás espacio para aportar ideas y participar activamente en la evolución culinaria del proyecto.





Responsabilidades:
- Diseñar y ejecutar una propuesta de desayunos de finca para huéspedes, basada en producto local y de temporada.
- Preparar y desarrollar cenas para huéspedes en el restaurante de la finca.
- Trabajar con ingredientes de proximidad, productos del huerto y productores locales.
- Participar en la creación y evolución del concepto gastronómico del proyecto.
- Gestión de cocina, mise en place, compras y selección de producto.
- Mantener altos estándares de calidad, presentación e higiene.
- Contribuir al desarrollo futuro del restaurante y propuesta gastronómica de Finca Soleá.

Qué buscamos
- Experiência en cocina con sensibilidad por el producto y la temporalidad.
- Interés por una cocina mediterránea, de mercado y basada en origen.
- Persona creativa, organizada y con criterio gastronómico.
- Sensibilidad por los detalles y la presentación.
- Capacidad para trabajar con autonomía en un

📌 Chef de Proyecto (Zahara de la Sierra)
🏢 FINCA SOLEÁ
📍 Zahara de la Sierra