Descripción:
RESPONSABILIDADES:
- Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y acorde a los estándares del Grupo Pacha
- Mantener unos níveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo
- Diseñar menús excepcionales, comprar los productos y hacer las mejoras necesarias de forma continua
- Dirigir el equipo de alimentos y bebida, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talento
- Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos
- Promover la comunicación bidireccional y fomentar un contexto de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo
- Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad
- Hacer informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad

Requisitos:




- Experiência previa de al menos 5 años en el mismo puesto o similar
- Diploma de escuela culinaria o grado en Gestión Hotelera a o campo relacionado
- Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes, TPV)
- Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia
- Experto en delegar múltiples tareas
- Habilidades de liderazgo y comunicación
- Al día en cuanto a tendencias y mejores prácticas relacionadas con alimentos y bebidas
- Capacidad de gestionar al personal y de alcanzar los objetivos financieros
- Orientado al cliente y con vocación de servicio

📌 F&b Manager (Ibiza)
🏢 GRUPO PACHA
📍 Ibiza