Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia.
Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.
Descripción del puesto
Funciones y responsabilidades
- Organizar al personal de su turno.
- Verificar el cumplimiento de los programas de producción.
- Resolver incidencias en línea.
- Coordinar con otros departamentos.
- Supervisar la correcta aplicación de procedimientos.
- Recibe y transmite la información necesaria, en los cambios de turno,
que permite la continuidad del proceso productivo y de la planificación de la producción, al Encargado de Turno entrante o saliente, de forma que asegura la transmisión de las incidencias que afectan al trabajo.
- Controla los puntos de control (PC) y puntos críticos (PPCC)
- Cumple y vela por el cumplimiento de las normas de Prevención de Riesgos Laborales y Calidad, identificando y corrigiendo cualquier conducta que no se ajuste a las mismas, con independencia de que se trate de un colaborador interno o subcontratado.
- Fomenta y utiliza el uso de EPIs, dando ejemplo en la realización de trabajos seguros.
- Cumple y vela por el cumplimiento de la política Buenas Prácticas de Fabricación e Higiene.
- Cumple y vela por el cumplimiento de las políticas de empresa aplicables a su puesto de trabajo.
Requisitos
- Grado Medio o Superior en Mantenimiento, Calidad o áreas relacionadas con la industria alimentaria.
- Valorable formación como manipulador/a de alimentos.
- Al menos 2 a