Descripción Pimec selecciona para empresa familiar con
más de 125 años de historia, ubicada en el corazón de uno de los
mercados más tradicionales de la ciudad de Barcelona, un/a
COCINERO/A ¿Cuáles serán tus responsabilidades? -Manipulación y
preparación del bacalao según los estándares de la empresa.
-Elaboración de platos calientes para la barra degustación y los
pre-cocinados de la tienda. -Preparación de sanfaina y otros
acompañamientos tradicionales. -Corte, pelado y preparación de
verduras (cebolla, pimientos, tomate y otros ingredientes
necesarios). -Preparación de salsas para acompañar el bacalao,
siguiendo las recetas establecidas. -Mantenimiento del orden y
limpieza del espacio de trabajo y de utensilios, herramientas,
cazuelas y maquinaria utilizada. -Control básico del estado y
conservación de los alimentos. ¿Qué habilidades y conocimientos son




necesarios para la posición? -Preferentemente con formación en
Cocina o Gastronomía (Grado Medio en Cocina y Gastronomía o
similar). -Curso de Manipulador/a de Alimentos. -Experiencia como
cocinero/a y habituado/a a la elaboración de recetas tradicionales
a base de bacalao, como buñuelos, bacalao con sanfaina y
preparación de salsas específicas de acompañamiento. -Dominio del
catalán y castellano. ¿Qué beneficios te aportaremos? -Trabajo en
un entorno gourmet, auténtico y con productos de alta calidad.
-Contrato indefinido. -Estabilidad laboral en una empresa con
sólida trayectoria competente. -Jornada completa: de martes a
sábado de 9 a 17h. -Salario: 20.000€ brutos anuales.

📌 COCINERO/A (Cataluña)
🏢 Pimec Jobs
📍 Cataluña