Overview

En este puesto liderarás un centro de restauración colectiva, asegurando la operativa y la calidad del servicio. Trabajarás estrechamente con un equipo amplio y con múltiples departamentos para garantizar cobertura y eficiencia. Serás un motor de mejora continua, resolviendo incidencias y optimizando recursos humanos y materiales. El rol ofrece autonomía y visibilidad en una organización consolidada, con enfoque en excelencia operativa y satisfacción del cliente.

Compensaciones / Beneficios

- Salario competitivo
- Autonomía y visibilidad dentro de la organización
- Proyecto estable
- Entorno vibrante
- Oportunidad de desarrollo profesional

Responsabilidades

- Liderar y coordinar un equipo multidisciplinar de gran tamaño
- Organizar cuadrantes, turnos y planificación de personal para cubrir todas las áreas
- Supervisar procesos de producción y distribución alimentaria
- Coordinar servicios y asegurar cumplimiento de estándares
- Gestionar incidencias operativas y actuar como interlocutor con el cliente y departamentos
- Seguimiento de indicadores operativos y propuesta de mejoras




- Garantizar procedimientos de calidad, seguridad alimentaria y organización interna
- Fomentar un entorno de trabajo colaborativo y mejora continua

Requisitos principales

- Formación en Nutrición Humana y Dietética, Hostelería, Restauración, ADE o disciplinas afines
- Experiencia en gestión de servicios de restauración colectiva o alimentación organizada
- Experiencia en coordinación de equipos numerosos
- Valorable experiencia en entornos sanitarios o colectividades
- Capacidad para gestionar operativa diaria y resolver incidencias con agilidad
- Conocimientos de planificación de personal y organización de servicios
- Manejo de herramientas informáticas de gestión

- Liderazgo y gestión de equipos
- Alta organización y planificación
- Orientación al servicio y a la calidad
- Toma de decisiones y resolución de problemas
- Excelentes capacidades de comunicación y coordinación
- Herramientas informáticas de gestión (CRM/ERP)

📌 Responsable de Centro - barcelona
🏢 Melt Group
📍 Barcelona