Overview

En este rol lideras la estrategia y ejecución de compras de alimentación para garantizar calidad, trazabilidad y cumplimiento normativo, gestionando la relación con proveedores y optimizando costes. Trabajarás estrechamente con Producción, Calidad y Logística para asegurar abastecimiento eficiente ante volatilidad de precios y estacionalidad. Tu impacto se traducirá en mayor rentabilidad y sostenibilidad de la cadena de suministro. Buscamos a alguien orientado a resultados, con foco en mejora continua y capacidad de influencia en un entorno vibrante.

Responsabilidades

- Supervisar el proceso de adquisición de productos alimentarios asegurando calidad y cumplimiento normativo
- Coordinar con Producción, Calidad y Logística para abastecimiento alineado con necesidades operativas
- Definir e implementar la estrategia de compras de la categoría
- Liderar negociaciones para optimizar precios, condiciones de pago y plazos
- Gestionar volatilidad de costes y adaptar estrategia a estacionalidad
- Identificar,



homologar y desarrollar nuevos proveedores a nivel nacional e internacional
- Evaluar desempeño de proveedores y participar en auditorías
- Monitorizar tendencias de mercado y gestionar presupuesto de compras
- Garantizar la trazabilidad completa de los productos
- Analizar KPIs del área (cost saving, rotación, servicio, riesgos)
- Liderar y desarrollar el equipo de Compras Alimentación
- Promover cultura de mejora continua y orientación a resultados

Requisitos principales

- Formación universitaria en ADE, Ingeniería (Agrónoma, Industrial), Logística o similar
- Experiencia mínima de 3 años en compras dentro del sector alimentación
- Conocimiento de categorías como lácteos y productos orientados a Horeca
- Experiencia en negociación con proveedores y gestión de riesgos en la supply chain

- Negociación
- Visión estratégica
- Análisis
- Gestión de compras
- Gestión de proveedores
- Análisis de precios y tendencias

📌 Responsable de Compras (Alimentacion) - san pedro (Albacete)
🏢 Melt Group
📍 Albacete