Overview

En este rol apoyarás el diseño, formulación y desarrollo de nuevos productos alimentarios, asegurando viabilidad técnica, cumplimiento normativo y transferencia a producción. Trabajarás dentro del área de Innovación I+D+i para impulsar la mejora continua y el posicionamiento innovador de la compañía. Te enfrentarás a desafíos de escalado, validación y gestión de proveedores para entregar productos de alta calidad. Es una ocasión para liderar proyectos transversales y colaborar con equipos multidisciplinares en un entorno orientado a la innovación. Buscas un rol con impacto práctico en producto y procesos, con potencial de crecimiento en una empresa del sector alimentario.

Responsabilidades

- Diseño y desarrollo de nuevos productos alimentarios, incluyendo prototipos y optimización de recetas
- Escalado industrial y transferencia a producción en coordinación con Producción, Calidad e Ingeniería
- Pruebas piloto y validación industrial; análisis de resultados y mejoras técnicas
- Gestión de materias primas y proveedores; evaluación y validación de ingredientes
- Aseguramiento de cumplimiento normativo y seguridad alimentaria




- Elaboración y actualización de documentación técnica (fichas técnicas, especificaciones, registros)
- Participación en proyectos transversales de innovación y mejora continua
- Trabajo multidisciplinar e colaboración con distintos equipos internos

Requisitos principales

- Titulación universitaria en áreas afines
- Experiencia mínima de 5 años en la industria alimentaria, I+D o desarrollo de producto
- Experiencia en escalado industrial y procesos térmicos
- Conocimientos de procesos alimentarios, formulación e ingredientes
- Conocimientos de normativa alimentaria y HACCP/APPCC
- Manejo de herramientas ofimáticas
- Nivel alto de inglés (hablado y escrito)
- Capacidad analítica, orientación al detalle y a la calidad
- Trabajo en equipo, planificación y organización
- Orientación a resultados y mejora continua

- Capacidad analítica
- Trabajo en equipo
- Planificación y organización
- Formulación de productos alimentarios
- Escalado industrial
- Pruebas piloto y validación

📌 Técnico I+D+i - sevilla
🏢 Dopp
📍 Sevilla