Se busca Cocinero/a con experiencia en arroces y cocina mediterránea - Restaurante El Barranco
Descripción de la empresa:
Desde 1989, la cocina de El Barranco selecciona y trabaja con la mejor materia prima del mercado, convirtiéndose en un referente de la gastronomía tradicional en la ciudad de Benidorm. Una cocina mediterránea de mercado, con productos cercanos y de calidad. Nuestra carta está centrada en entrantes frescos de la huerta, del mar, pescados de la lonja, mariscos, carnes, arroces valencianos cuidadosamente presentados y postres caseros elaborados diariamente. Cada plato es sinónimo de calidad y tradición.
Descripción del puesto:
Seleccionamos un/a Cocinero/a con incorporación inmediata para formar parte de nuestro equipo de cocina y unirse a un restaurante consolidado y de referencia en Benidorm.
Funciones principales:
Elaboración de platos de la carta basados en cocina mediterránea de mercado (entrantes frescos, pescados de lonja, mariscos, carnes y arroces valencianos).
Garantizar los estándares de calidad,



presentación y rigor de la cocina tradicional de El Barranco.
Control, optimización y buen uso de las materias primas y productos cercanos.
Mantenimiento del orden y la limpieza en el puesto de trabajo, cumpliendo con las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
Requisitos mínimos:
Experiencia mínima demostrable de al menos 3 años como cocinero/a en restaurantes de cocina tradicional y mediterránea.
Dominio contrastado en la elaboración de arroces valencianos y tratamiento de producto fresco (pescados y carnes).
Capacidad de organización, trabajo en equipo y agilidad bajo presión en servicios dinámicos.
Disponibilidad para incorporación inmediata.
Residencia en Benidorm o zonas de la comarca.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación inmediata.
Estabilidad laboral en un establecimiento de prestigio y con trayectoria desde 1989 en Benidorm.
Remuneración acorde a la experiencia aportada.

📌 Cocinero/a de restaurante (Benidorm)
🏢 restaurante conbrassa
📍 Benidorm