Buscamos incorporar un/a **Director/a de Operaciones** para un significativo grupo de restauración en Madrid, con un proyecto sólido y en crecimiento. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y evolución de las operaciones, coordinando equipos y asegurando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del grupo.

Asegúrese de enviar su solicitud rápidamente para maximizar sus posibilidades de ser considerado para una entrevista. Lea la descripción completa del puesto a continuación.
FUNCIONES PRINCIPALES:

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- Supervisión y coordinación de la operativa de los diferentes establecimientos..

- Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos..

- Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente..

- Control y análisis de costes, ventas, productividad y principales KPIs..

- Optimización de procesos y procedimientos operativos..

- Coordinación con los responsables de cada establecimiento..

- Detección de necesidades y propuesta de mejoras..

- Participación en aperturas y nuevos proyectos..

- Reporte y seguimiento de resultados junto a la dirección..

REQUISITOS:

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- Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de dirección de operaciones dentro del sector de restauración..

- Experiencia gestionando varios establecimientos y equipos..

- Sólidos conocimientos de operativa, costes y gestión de personas..

- Perfil altamente organizado, resolutivo y orientado a resultados..

- Capacidad de liderazgo y toma de decisiones..

- Disponibilidad y flexibilidad horaria..

- Valorable experiencia en grupos de restauración con alto volumen y estándares elevados..

SE OFRECE:

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- Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y en crecimiento..

- Posición estable y xcskxlj de responsabilidad..

- Oportunidad de desarrollo profesional..

- Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto..

- Incorporación a un equipo profesional y dinámico..

Si eres un/a profesional de operaciones con experiencia en restauración y buscas un nuevo reto profesional, **¡queremos conocerte!**

Experience: Not required

Employment: Full-time

Salary: from €55,000 yearly

About Talento Gourmet:

Empresa de Recursos Humanos especializada en hostelería

#J-18808-Ljbffr

📌 Director de Operaciones (Galapagar)
🏢 Talento Gourmet
📍 Galapagar