Buscamos un/a Director/a de Restaurante para liderar un reconocido proyecto gastronómico de alto nivel ubicado en el Barrio de Salamanca, Madrid.
Por favor, asegúrese de leer completamente el resumen y los requisitos de esta oportunidad de empleo que se detallan a continuación.
La persona seleccionada será responsable de la gestión integral del negocio, liderando un equipo de aproximadamente 30 profesionales entre sala y cocina, asegurando una experiencia excepcional para el cliente, la excelencia operativa y el cumplimiento de los objetivos de negocio.
Responsabilidades:
* Dirección y supervisión de la operativa diaria del restaurante.
* Liderazgo, motivación y desarrollo de un equipo de aproximadamente 30 personas.
* Garantizar la máxima calidad de servicio y la excelencia en la experiencia del cliente.
* Coordinación entre los departamentos de sala y cocina.
* Gestión de horarios, planificación de recursos y organización de equipos.
* Supervisión de costes, productividad y rentabilidad de la operación.
* Implantación y mantenimiento de los estándares de calidad de la compañía.
* Participación activa en la mejora continua de procesos y procedimientos.
Perfil buscado:




* Experiencia previa como Director/a, Restaurant Manager o posición similar en establecimientos de nivel alto o premium.
* Sólida experiencia en gestión de equipos numerosos.
* Alta orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.
* Capacidad de liderazgo, comunicación e influencia.
* Perfil dinámico, con iniciativa, energía y capacidad de toma de decisiones.
* Visión de negocio y orientación a resultados.
* Valorable nivel de inglés para atención a clientela internacional.
Se ofrece:
* Incorporación a un proyecto consolidado y de prestigio.
* Posición con autonomía y capacidad de impacto en el negocio.
* Entorno profesional exigente y orientado a la excelencia.
* Salario fijo entre 45.000€ y 50.000€ brutos anuales, en función de la experiencia aportada.
* Ubicación: Barrio de Salamanca, Madrid. xqbhyrx
Si buscas un actual reto profesional dentro de la restauración de alto nivel y te apasiona liderar equipos y ofrecer experiencias memorables a los clientes, estaremos encantados de conocerte.

📌 Director de restaurante (Madrid)
🏢 Hays
📍 Madrid