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Capitan de Restaurante - Hilton Aeropuerto T1

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 560 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.

Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de 12 marcas hoteleras: Anantara, Minor Reserve, Avani, Colbert Collection, Elewana, The Wolseley, NH, NH Collection, iStay, nhow, Oaks and Tivoli.

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

¿Cuál será tu misión?

Como Capitán de Restaurante , te encargarás de supervisar todos los aspectos de un banquete o evento, en particular, la preparación de las salas de reuniones, la presentación de la comida y el servicio, centrándose en los detalles y en la calidad de la presentación y el servicio al cliente y del restaurante.

¿Qué tendrás que hacer?

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- Coordinar las operaciones diarias, garantizando que los procesos y procedimientos relacionados con la configuración de producto, la calidad y el servicio cumplan las normas de la marca.

- Asistir en la organización, coordinación y asignación de las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante.





- Supervisar el rendimiento de todos los miembros del equipo de Restauración en todas las áreas bajo su responsabilidad.

- Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los distintos productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel.

- Garantizar que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel sea recibida y aplicada correctamente por el equipo de Restauración.

- Supervisar el montaje de las salas del hotel para la organización de eventos.

- Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para garantizar que se cumplan sus expectativas.

- Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes habituales, prestando atención a sus preferencias.

- Gestionar y supervisar las cuestiones planteadas por los huéspedes y garantizar la satisfacción de los clientes.

- Revisar y supervisar la correcta aplicación de las técnicas de ventas de segmento superior y de ventas cruzadas dentro del equipo de Restauración.

- Contribuir al control de costes en todas las áreas de responsabilidad.

- Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol.

- De 2 a 3 años de experiencia en Restauración.

- Buen conocimiento de inglés.

- Disponibilidad para trabajar en turno de tarde/noche.

- Formación profesional en gestión hotelera.

- Conocimientos prácticos de diversos programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y sistema TPV.





- Vocación de servicio.

- Dotes de comunicación y relación interpersonal.

- Interés por conseguir resultados y ambición de superar las expectativas de los clientes.

- Iniciativa comercial.

- Trabajo en equipo.

- Actitud respetuosa y profesional.

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

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- Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.

- Oportunidades de crecimiento profesional llenas de retos nacionales e internacionales.

- Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.

- Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.

- Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.

- Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.

- Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Minor Hotels Europe & Americas está comprometido con fomentar un entorno de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa. Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas. Damos una cálida bienvenida a todas las personas. xqbhyrx

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📌 Capitan de Restaurante - Hilton Aeropuerto (Madrid)
🏢 Hesperia Group
📍 Madrid