En AR Hotels & Resorts buscamos incorporar un/a Maître de Buffet para nuestro renovado AR Roca Esmeralda 4, ubicado en Calpe, para liderar el servicio de restaurante buffet y contribuir a ofrecer una experiencia de calidad a nuestros huéspedes.
Tras una profunda renovación, en AR Roca Esmeralda hemos abierto las puertas como hotel de 4 estrellas, iniciando una nueva etapa con 192 habitaciones renovadas, nuevos espacios y una propuesta orientada a seguir elevando la experiencia del cliente.
Por todo ello, buscamos a un/a profesional de sala que quiera asumir un papel principal en este nuevo proyecto, liderar el equipo y aportar su experiencia para consolidar los estándares de servicio.
¿Tiene las cualificaciones y habilidades adecuadas para este trabajo? Descúbralo a continuación y pulse en "solicitar" para ser considerado.
Te contamos las funciones y responsabilidades principales:
- Organizar, coordinar y supervisar el servicio de restaurante buffet.
- Liderar y supervisar al equipo de sala durante los diferentes servicios.




- Distribuir tareas y organizar los recursos necesarios para cada servicio.
- Garantizar el correcto montaje, preparación y funcionamiento de la sala y zonas de buffet.
- Supervisar la atención al cliente y asegurar una experiencia de servicio excelente.
- Resolver las incidencias que puedan surgir durante el servicio, actuando con rapidez y orientación al cliente.
- Coordinarse con Cocina y el resto de departamentos implicados en la operativa de F&B.;
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar el correcto uso y mantenimiento del material y equipamiento del departamento.
- Participar en la formación, acogida y desarrollo del equipo de sala.
- Realizar el seguimiento de los procedimientos establecidos y proponer mejoras en la operativa.
- Velar por el buen ambiente de trabajo y fomentar una cultura de equipo basada en la colaboración y la excelencia.

¿Qué necesitamos de ti?
- Exper

📌 Maître de Buffet (Valencia)
🏢 Ar Hotels & Resorts
📍 Valencia