Buscamos incorporar un/a **Director/a de Operaciones** para un importante grupo de restauración en Madrid, con un proyecto sólido y en crecimiento. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y evolución de las operaciones, coordinando equipos y asegurando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del grupo.FUNCIONES PRINCIPALES:- Supervisión y coordinación de la operativa de los diferentes establecimientos..- Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos..- Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente..- Control y análisis de costes, ventas, productividad y principales KPIs..- Optimización de procesos y procedimientos operativos..- Coordinación con los responsables de cada establecimiento..- Detección de necesidades y propuesta de mejoras..- Participación en aperturas y nuevos proyectos..- Reporte y seguimiento de resultados junto a la dirección..REQUISITOS:- Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de dirección de operaciones dentro del sector de restauración..- Experiencia gestionando varios establecimientos y equipos..- Sólidos conocimientos de operativa, costes y gestión de personas..- Perfil altamente organizado, resolutivo y orientado a resultados..- Capacidad de liderazgo y toma de decisiones..- Disponibilidad y flexibilidad horaria..- Valorable experiencia en grupos de restauración con alto volumen y estándares elevados..SE OFRECE:- Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y en crecimiento..- Posición estable y de responsabilidad..- Oportunidad de crecimiento profesional..- Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto..- Incorporación a un equipo profesional y dinámico..Si eres un/a profesional de operaciones con experiencia en restauración y buscas un nuevo reto profesional, **¡queremos conocerte!**Experience: Not requiredEmployment: Full-timeSalary: from €55,000 yearlyAbout Talento Gourmet:Empresa de Recursos Humanos especializada en hostelería#J-18808-Ljbffr

📌 Director De Operaciones (Galapagar)
🏢 Talento Gourmet
📍 Galapagar