En Grupo HOFRED, compañía especializada en la fabricación de bizcochos y pastelería de alta calidad, seguimos creciendo y queremos incorporar talento a nuestro equipo de I+D de Pastelería, en Montblanc (Tarragona).Buscamos una persona a la que le motive crear, probar, mejorar y convertir nuevas ideas en productos que llegan a millones de consumidores.¿Cuál será tu misión?Formarás parte del equipo de Desarrollo e I+D, participando activamente en la creación de nuevas tartas y productos de pastelería, así como en la mejora de los productos actuales.Contribuirás a nuestro equipo desde las primeras pruebas en el obrador (maestros pasteleros) al desarrollo de prototipos hasta su escalado, industrialización y lanzamiento en fábrica.¿Qué harás en tu día a día?- Desarrollar y preparar muestras y prototipos de nuevos productos.- Realizar pruebas en obrador y participar en el escalado e industrialización de nuevos desarrollos.- Colaborar estrechamente con maestros pasteleros, Producción, Calidad, Operaciones y otras áreas implicadas.- Participar en la búsqueda, evaluación y gestión de nuevas materias primas e ingredientes, manteniendo contacto con proveedores.- Realizar la caracterización de productos y participar en análisis fisicoquímicos y sensoriales.- Documentar pruebas,



resultados y aprendizajes en nuestros sistemas internos.- Analizar información y datos que permitan mejorar productos y procesos.- Participar en proyectos de innovación relacionados con nuevos ingredientes, técnicas, procesos y equipos.- Impulsar la mejora continua de los procesos y procedimientos de desarrollo.- Contribuir al cumplimiento y mejora de nuestros estándares calidad y seguridad alimentaria.- Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o titulaciones similares.- A partir de 2 años de experiencia en el sector de la alimentación.- Valoraremos especialmente experiencia en I+D, desarrollo de producto, industrialización en fábrica y/o trabajo en obrador.- Buscamos una persona curiosa, práctica, comprometida, con ganas de experimentar y aprender, a la que le guste trabajar cerca de fábrica y en un entorno industrial.¿Qué encontrarás en Grupo HOFRED?- Un proyecto estable dentro de una compañía en crecimiento y transformación.- La ocasión de participar directamente en el desarrollo y lanzamiento de nuevos productos.- Un equipo de I+D especializado, cercano y con un alto nivel de conocimiento técnico.- Contacto directo con producto, obrador y planta industrial.- Posibilidades de formación, aprendizaje y desarrollo profesional.- Salario competitivo.- Ayuda escolar.- Colaboración en seguro médico.- Horario:lunes a jueves: 8:30h – 18:00h y viernes de 8:00h – 14:00h. con flexibilidad horaria.Si te apasiona el desarrollo de productos, el sector de la pastelería y te gustaría nos encantará conocerte.#J-18808-Ljbffr

📌 New Product Development (Tarragona)
🏢 Grupo HOFRED
📍 Tarragona