Fira de Barcelona és una de les institucions firals més destacades d’Europa, gràcies als seus recintes, la seva activitat i el seu lideratge consolidat.
Actualment estem buscant un/a Supervisor/a Operacions de Restauració i Serveis per incorporar-se al Departament de Gastrofira.
La persona seleccionada s'encarregarà de supervisar i coordinar els equips de restauració durant els esdeveniments, assegurant la qualitat del servei i el compliment dels estàndards de l'organització.
Responsabilitats principals:
- Supervisar i coordinar els equips de restauració durant muntatges, desenvolupament i desmuntatge d'esdeveniments.
- Assegurar el compliment dels estàndards de qualitat, seguretat i higiene alimentària.
- Controlar l'execució dels serveis segons els plans operatius establerts.
- Gestionar incidències in situ i prendre decisions correctores ràpides.
- Coordinació amb altres departaments (operacions, compres, logística, proveïdors) per al correcte desenvolupament de l'esdeveniment.
- Control pressupostari relacionat amb els serveis de restauració (costos, marge, facturació).




- Formació, motivació i acompanyament dels equips per garantir un servei excel·lent.
- Elaborar informes post-esdeveniment amb valoracions de resultats i propostes de millora.

Requisits:
- Diplomatura o llicenciatura en Direcció Hotelera, Turisme, Restauració o titulacions similars.
- Experiència prèvia: més de 3 anys en posicions similars en el sector de la restauració (càtering, hotels, restaurants...).
- Coneixements específics en vendes, compres i logística aplicats a projectes d'esdeveniments.
- Informàtica: domini de paquets ofimàtics i sistemes de gestió (SAP o similars).
- Idiomes: català, castellà i nivell alt d'anglès (C1). Es valoraran altres idiomes.
- Habilitats de comunicació i capacitat de negociació i resolució de problemes.
- Orientació al client i a l'excel·lència en el servei, amb capacitat d'influència i treball en equip.
- Incorporació indefinida a una institució de referènc

📌 Supervisor/a Operacions de Restauració i Serveis (Barcelona)
🏢 Fira Barcelona
📍 Barcelona