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Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

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En nuestro hotel Meliá ubicado en la zona de Valdebebas, buscamos un/a Chef de Partida con talento, energía y pasión por la excelencia culinaria para unirse a nuestro equipo de Cocina. Si buscas un entorno ágil, donde la calidad, la innovación y el trabajo en equipo son protagonistas, esta es tu oportunidad para seguir creciendo profesionalmente dentro de una compañía líder en el sector hotelero.




- Juntamente con su jefe inmediato se asegura de que se cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de lo autorizado por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base a la estimación de cubiertos del periodo respectivo.
- Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría.
- Supervisar continuamente la eficiencia y productividad de todos y cada uno de los empleados de su sección, al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento de este.
- Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumpl

📌 Chef de Partie (Madrid)
🏢 Melia Hotels International S.A.(Meliá)
📍 Madrid