Empresa
LA SALETA CARE, S.L.U.

Descripción de la empresa
Centro residencial para personas mayores

Ubicación

Provincia: Salamanca
Población: Santa Marta de Tormes

Descripción del puesto vacante

Nombre del puesto
Cocinero
*

Categoría
Tecnicos ( no titulados )
*

Sector
Alimentación
*

Perfil deseado

Formación mínima
FP II
*

Idiomas

"No es necesario"

Informática

"No es necesario"

Experiência mínima necesaria
1 año
*

Descripción de la oferta
Como responsable del servicio y de acuerdo con su superior/a inmediato/a, se ocupará de la organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina así como de la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médico o nutricionista. Cumpliendo estrictamente la normativa sanitaria vigente.

Desarrollará las funciones que se detallan a continuación así como aquellas que le sean solicitadas y que tengan relación con las mismas y/o con su titulación,



habilitación o competencia cualificado:
Preparar los menús según lo establecido ajustándose, siempre, a las indicaciones que, por escrito, se pasen desde el área social y sanitaria o nutricionista. Vigilancia especial de las dietas.

Disponer entre el personal de cocina, el montaje de los carros con los menús elaborados

Cuidar la calidad y presentación de menús.

Ajustar la cantidad a lo prescrito por el personal médico.

Recepción de los alimentos, almacenaje, supervisando la cantidad y la calidad.

Presentar los pedidos a el/la coordinador/a de servicios generales o gobernante/a, llevando a cabo su gestión cuando así esté previsto.

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Supervisión, junto con su inmediato/a superior/a, de datos económicos derivados de la gestión de víveres cuando así esté prevista.

Vigilar diariamente la caducidad de los alimentos y su correcta distribución en las cámaras frigoríficas, según las características de cada alimento y de

📌 Cocinero (Santa Marta de Tormes)
🏢 LA SALETA CARE S.L.U.
📍 Santa Marta de Tormes