SERAL,S.A.U.. es una empresa dedicada a la gestión de comedores institucionales de colegios, guarderías, residencias universitarias, residencias de ancianos, comunidades religiosas, hospitales, clínicas, empresas y todas aquellas instituciones que deseen dar a sus usuarios y clientes un servicio de comedor total o parcial. Con más de 25 años de trayectoria empresarial, Seral tiene presencia a nivel nacional, con tres centrales ubicadas en Zaragoza, Logroño y Valencia, dando empleo a 1.400 personas. Seral mantiene un crecimiento continuado y autofinanciado a lo largo del tiempo en base a la generación de beneficios, consiguiendo a la vez el desarrollo humano y cualificado de sus colaboradores. Un equipo de profesionales formados y con años de experiencia, consiguen la plena satisfacción del cliente en base a un trato totalmente personalizado.
Funciones

Desde SERAL, empresa especializada en restauración de colectividades, busca incorporar un/a Cocinero/a para trabajar en un centro situado en Santoña (Cantabria).

Funciones





Elaboración y preparación de comidas siguiendo los menús establecidos.

Adaptación de elaboraciones a diferentes tipos de dietas, cuando sea necesario.

Organización y planificación de las tareas de cocina.

Control y correcta conservación de materias primas y productos.

Recepción y comprobación de pedidos.

Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Aplicación de los procedimientos de APPCC y cumplimentación de registros.

Limpieza y mantenimiento del área de trabajo, equipos y utensilios.

Garantizar el correcto funcionamiento del servicio de cocina.
Requisitos

Experiencia previa como cocinero/a, valorándose especialmente experiencia en restauración de colectividades.

Capacidad de organización y trabajo en equipo.

Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Disponibilidad completa para trabajar de lunes a domingo, según cuadrante.

Disponibilidad para trabajar en turnos de tarde y turnos partidos.

Dispon

📌 Cocinero/a en Santoña
🏢 Compass Group
📍 Santoña