¿Te interesa trabajar en HD Hotels? Entonces esta oferta es para ti. En Grupo HD estamos buscando un/una 2º JEFE/A DE COCINA para nuestro departamento de COCINA de nuestro hotel. Si tienes experiencia, actitud y ganas de crecer sigue leyendo.

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¿Cuáles serán tus funciones?

Elaboración y presentación de platos.
Organización, coordinación, supervisión y motivación de los cocineros a su cargo.
Plan de APPCC, cumplir con normativa de sanidad.
Asistir al 1º jefe/a de cocina en sus funciones.
Participar en la dirección, supervisión y planificación de las actividades de cocina.
Planificación de ruedas de menús.
Control y gestión de los platos y la calidad de los productos.
Pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación y almacenamiento.





¿Qué necesitas antes de empezar?

Formación: Grado superior en Dirección de Cocina. Certificado de manipulación de alimentos. Conocimiento en gastronomía, procesos culinarios, nutrición y gestión de personal.
Experiencia: Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe (sin titulación al menos 5 años).

¿Por qué trabajar con nosotros?

Estarás acompañado de un equipo consolidado que te guiará para trabajar con seguridad y autonomía.
Serás parte de nuestros planes de formación y línea de carrera.
Todo ello en un buen ambiente de clima laboral.

📌 2º JEFE/A DE COCINA (La Oliva)
🏢 Hd Hotels
📍 La Oliva