Empresa del sector de alimentación de productos cárnicos busca incorporar un Encargado de producción para responsabilizarse de la organización, coordinación y supervisión del área de cocina y elaboración.

Buscamos una persona con experiencia en cocina profesional, capacidad para organizar equipos y procesos de trabajo y orientación a la calidad del producto.

Funciones principales

- Organización y supervisión diaria de la cocina y de los procesos de elaboración.
- Coordinación y distribución del trabajo del equipo.
- Planificación de producciones y control de tiempos.
- Supervisión de recetas, elaboraciones y presentación del producto.
- Control y optimización de materias primas, mermas y rendimientos.
- Gestión de pedidos y necesidades de aprovisionamiento.
- Supervisión del correcto almacenamiento y conservación de los alimentos.
- Cumplimiento y control de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
- Coordinación con otros departamentos de la empresa.




- Propuesta de mejoras en recetas, procesos y organización del trabajo.

Requisitos
- Experiencia previa como Encargado de producción.
- Experiencia en gestión y coordinación de equipos.
- Conocimientos de manipulación, conservación e higiene alimentaria.
- Capacidad de planificación y organización.
- Persona responsable, resolutiva y acostumbrada a trabajar con autonomía.
- Se valorará especialmente experiencia en cocinas de producción o industria alimentaria.

Se ofrece
- Incorporación a una empresa consolidada del sector de alimentación.
- Contrato indefinido.
- Jornada completa.
- Puesto con responsabilidad y autonomía.
- Buen ambiente de trabajo.
- Condiciones económicas a convenir según experiencia y perfil competente.

Sueldo: 18.461,53€-34.917,16€ al año Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 ENCARGADO DE PRODUCCION (Madrid)
🏢 Empresa productos carnicos
📍 Madrid