Grupo Marcos GrandaBuscamosincorporarun/aMaître/RestaurantManagerparaliderarelequipodesaladelRestauranteCLOS,Madrid,proyectogastronómicopertenecienteaGrupoMarcosGranda. Buscamosunprofesionalconverdaderavocaciónporlahospitalidad,capacidaddeliderazgoysensibilidadporlosdetallesquedefinenunaexperienciadealtagastronomía. Lapersonaseleccionadaseráresponsabledecoordinarysupervisarelserviciodiario,liderarydesarrollaralequipodesala,garantizarnuestrosestándaresdehospitalidadymantenerunacomunicaciónconstanteentresala,cocinaysumillería.

Asimismo,participaráenlagestióndereservas,atenciónpersonalizadaalcliente,organizacióndebriefings,eventosprivadosymejoracontinuadelaexperienciaCLOS. Valoramosespecialmenteexperienciaenrestaurantesgastronómicos,establecimientosreconocidosporlaGuíaMichelin,FineDininguhoteles5*,asícomoconocimientosdegastronomía,vinoeinglésprofesional. NoesimprescindiblehaberocupadopreviamentelaposicióndeMaître.

Tambiénqueremosconocersegundosmaîtres,assistantrestaurantmanagers,headwaitersojefesdesectorséniorpreparadosparaasumirelsiguientepasoensucarrera.

Ofrecemos

- Posiciónestableyjornadacompleta.
- Responsabilidadyautonomíarealsobrelasala.




- Incorporaciónaungrupoespecializadoenaltagastronomía.
- Formaciónydesarrolloprofesional.
- PosibilidadesdecrecimientodentrodelosdiferentesrestaurantesdeGrupoMarcosGranda.
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- Excelenteambienteprofesionaldentrodeunequiporeducidoyorientadoalaexcelencia.

Buscamosunapersonaqueentiendaquedirigirunasalanoconsisteúnicamenteencoordinarunservicio,sinoenliderarpersonasycrearhospitalidad. Requisitos

Experienciapreviaenposicionesderesponsabilidadensala. Excelenteshabilidadesdecomunicaciónyatenciónalcliente. Capacidaddeliderazgo,organizaciónygestióndeequipos. Conocimientodeprotocolosyestándaresdeserviciogastronómico. Conocimientosdegastronomía,vinosyserviciodebebidas. Inglésprofesional;

Sevaloraránotrosidiomas. Buenapresencia,discreciónyatenciónaldetalle. Capacidadparaanticiparsealasnecesidadesdelclienteygestionarsituacionesimprevistas. Actitudpositiva,responsabilidadyorientaciónalaexcelencia. Interéspordesarrollarunacarreraprofesionaldentrodelaaltagastronomía.

📌 Maître / Restaurant Manager (Madrid)
🏢 HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA
📍 Madrid