Experteer Overview
En Serunion buscamos un/a Jefe/a de producción de colectividades para coordinar la operativa de cocina en un centro de referencia en la zona sur de Madrid. Liderarás la ejecución culinaria para grandes volúmenes y servicios especiales, asegurando la calidad y el cumplimiento de estándares. Trabajarás con un equipo de cocina para mantener un ambiente seguro y eficiente en entornos de alta demanda. Esta posición ofrece desarrollo profesional en una empresa líder y un ambiente colaborativo. Te unirás a una organización que valora la diversidad y la mejora continua mientras impactas en experiencias de restauración de calidad.

Compensaciones / Beneficios
• Planificación, organización y supervisión de la producción diaria para grandes volúmenes en colectividades
• Control y optimización de procesos de elaboración, presentación y distribución de menús
• Coordinación de servicios especiales y eventos (coffee breaks,



cócteles, comidas de gala, reuniones corporativas)
• Dirección, formación y motivación del equipo de cocina
• Organización de turnos, supervisión del desempeño y aseguramiento del buen clima laboral
• Fomento de buenas prácticas y cultura de seguridad alimentaria

Responsabilidades
• Mínimo 3-4 años de experiencia específica como Jefe/a de Cocina en colectividades
• Gestión de equipo de cocina
• Control APPCC
• Gestión de stock
• Persona resolutiva y con capacidad de comunicación
• Trabajo en equipo

Requisitos principales
• Contrato indefinido
• Remuneración competitiva
• Jornada completa (40 horas semanales)
• Formación continua
• Beneficios sociales
• Desarrollo profesional

📌 Jefe/a de producción zona sur Madrid (Leganés)
🏢 Le groupe Derichebourg
📍 Leganés