El Responsable de Operaciones Comerciales (ROC) asegura la ejecución optimizado y rentable de las operaciones comerciales en todos los puntos de venta, diseñando e implantando la estrategia comercial, y la experiencia del cliente en tienda. Es el enlace operativo entre las áreas de marketing, compras, logística y retail, con foco en la optimización de procesos, el cumplimiento de objetivos comerciales y la excelencia operativa.

Formación y experiencia Titulación universitaria en Administración y Dirección de Empresas, Marketing, Economía - Formación complementaria en gestión comercial, retail management o dirección de operaciones.

Experiencia mínima de 5 a 8 años en el sector retail, con exposición a operaciones multitienda.

Experiencia en gestión de equipos, planificación de campañas comerciales y optimización de procesos de venta.

Competencias técnicas - Conocimiento profundo de KPIs comerciales (ventas, margen, rotación, stock, ticket medio, productividad, etc.). Dominio de herramientas de Business Intelligence (Power BI, Tableau, etc.). Manejo avanzado de ERP y CRM de retail (SAGE, Microsoft Dynamics, etc.).

Conocimientos en gestión de la cadena de suministro, planogramas, política de precios, y recorrido del cliente en tiendas. Mentalidad analítica y resolutiva, con alta orientación al cliente. Capacidad de planificación y priorización en entornos dinámicos.

Ejecución comercial y rentabilidad - Liderar el diseño de la estrategia comercial Supervisar la implementación de la estrategia comercial en los puntos de venta. Controlar la rentabilidad por categoría, tienda y región,



aplicando medidas correctivas. Asegurar la correcta ejecución de promociones, lanzamientos y campañas en el punto de venta.

Evaluar la productividad del personal comercial y proponer planes de mejora. Valorar la eficiencia del surtido por establecimiento y temporada. Gestión operativa de tiendas - Supervisar la planificación de surtido y stock, en coordinación con Compras y Logística.

Controlar la correcta implantación de planogramas, precios y señalización. Optimizar los procesos operativos en tienda (reposición, etiquetado, flujos de caja, mermas). Asegurar el cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria y atención al cliente.

Validar los cuadrantes de horarios 3. Análisis y reporting - Elaborar informes de ventas, productividad y eficiencia operativa. Analizar tendencias de consumo y comportamiento del cliente en tienda. Presentar resultados periódicos a la dirección general y comité comercial.

- Gestión de equipos - Liderar y desarrollar a los encargados y responsables de zona Establecer objetivos operativos y comerciales claros y medibles. Promover una cultura de mejora continua y orientación al cliente. Evaluar el desempeño y fomentar la formación en ventas y liderazgo. Formación, evaluación y desarrollo de equipos. Indicadores clave de desempeño (KPIs) - Crecimiento de ventas por tienda y categoría. Margen comercial y rentabilidad operativa. Niveles de stock y rotación. Cumplimiento de estándares de ejecución en tienda. Satisfacción del cliente (NPS o métricas equivalentes). Relaciones internas - Reporta a: Gerencia

📌 Responsable de Operaciones Comerciales (H/M) (Oviedo)
🏢 AGROALIMENTARIA DEL ORIENTE
📍 Oviedo