Store Manager / Encargado de cocina — RitmoBarcelona · Jornada completa · Incorporación inmediataSobre nosotrosEn Ritmo creemos que la comida rápida puede hacerse bien: producto cuidado, equipos que disfrutan de lo que hacen y locales que funcionan como un reloj. Somos una empresa joven, en pleno crecimiento, y eso significa algo muy concreto para quien se suma ahora: las decisiones se toman cerca, las ideas se escuchan y quien empuja, crece con nosotros.Buscamos un/a Store Manager que lidere la cocina y el día a día de uno de nuestros locales en Barcelona. No buscamos a alguien que solo ejecute: buscamos a la persona que marque el ritmo del equipo.Qué harás- Liderar la operativa diaria del local: cocina, servicio, aperturas y cierres.- Gestionar, formar y motivar al equipo: turnos, incorporaciones, acompañamiento y crecimiento de cada persona.- Garantizar el estándar de producto en cada plato que sale: recetas, tiempos, presentación y consistencia.- Controlar los escandallos, los pedidos a proveedores, el stock y las mermas, cuidando el margen del local.- Velar por el cumplimiento de APPCC, higiene y seguridad alimentaria.- Analizar los resultados del local (ventas, ticket medio, productividad, reseñas) y proponer mejoras.- Ser la cara de Ritmo ante el cliente:



cuidar la experiencia y resolver con criterio.Qué buscamos- Mínimo 5 años de experiencia en el sector de la restauración.- Experiencia previa como encargado/a o responsable de local o de cocina (imprescindible).- Formación en cocina o hostelería (muy valorable).- Capacidad real de liderazgo: saber organizar un equipo, exigir con respeto y sostener el ánimo en un servicio fuerte.- Cabeza fría bajo presión y orden en la operativa.- Orientación a números: entender que un local se cuida también desde el escandallo.- Castellano y catalán; se valora inglés por elperfil de cliente de Barcelona.- Actitud, compromiso y ganas de construir algo, no solo de cubrir un turno.Qué ofrecemos- Crecimiento real. Somos una empresa joven y en expansión: quien entra hoy como Store Manager tiene delante el camino hacia responsabilidades multi-local y posiciones de estructura. Aquí no se crece por antigüedad, se crece por mérito.- Contrato fijo y jornada completa.- Horarios organizados con antelación y descansos respetados.- Formación continua y acompañamiento directo del equipo de dirección.- Un equipo joven, cercano y con muy buen ambiente: se trabaja duro, pero se trabaja a gusto.- Comida a cargo de la empresa durante el turno.¿Te suena a ti?Si has llegado hasta aquí y has ido asintiendo, queremos conocerte. Envíanos tu CV a [email protected] con el asunto Store Manager — Barcelona, o escríbenos directamente por aquí.En Ritmo el nombre no es casualidad: cada local tiene su ritmo, y lo marca quien lo lidera. ¿Lo marcas tú?

📌 Store Manager (Gerona)
🏢 RITMO
📍 Gerona