Robert Walters selecciona un/a JEFE/A DE COCINA para trabajar en Burgos.Funciones:- Definir y liderar el reciente concepto gastronómico.- Crear menús y diseñar propuestas innovadoras, estéticas y adaptadas a tendencias actuales.- Gestionar la cocina de forma integral: organizar el equipo, controlar costes (escandallos) y seleccionar proveedores.- Liderar, formar y desarrollar al equipo de cocina.- Coordinar con el equipo de eventos y sala para asegurar una experiencia integral.- Supervisar la operativa durante los eventos.Requisitos:- Estudios mínimos: Ciclo Formativo Grado Medio.- Experiencia mínima de al menos 4 años como jefe/a de cocina o segundo de cocina.- Experiencia en eventos de gran volumen, catering premium o restaurantes.- Conocimientos en higiene, montaje de platos, elaboración de menús, control de calidad y cocina internacional.- Alta sensibilidad por la presentación, el detalle y la experiencia del cliente.- Perfil creativo,
con capacidad para crear conceptos gastronómicos desde cero.- Experiencia liderando equipos amplios.- Capacidad de trabajar en entornos dinámicos y exigentes.- Se valorará experiencia en reposicionamiento o apertura de proyectos.Se ofrece:- Contrato indefinido.- Jornada completa.- Condiciones competitivas acordes al nivel de responsabilidad.- Posible apoyo en vivienda o reubicación (a valorar).Para solicitar:- En el enlace adjunto se puede acceder a la solicitud para el puesto. Se recuerda que, para poder presentar su candidatura, debe estar inscrito en el portal de empleo que publica la oferta.Información obtenida de: Internet/Prensa. https://www.Infojobs.NetEnlaces relacionados:- Más información e inscripción a la ofertaInformación procedente de: Boletín de Empleo de Castilla y León (Ecyl).
📌 Jefe/A De Cocina Para Burgos
🏢 ECYL
📍 Burgos