Descripción:
¿Te interesa trabajar en HD Hotels? Entonces esta oferta es para ti. En Grupo HD estamos buscando un/una 2º JEFE/A DE COCINA para nuestro departamento de COCINA de nuestro hotel. Si tienes experiência, actitud y ganas de crecer sigue leyendo.

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- ¿Cuáles serán tus funciones?
- Elaboración y presentación de platos.
- Organización, coordinación, supervisión y motivación de los cocineros a su cargo.
- Plan de APPCC, cumplir con normativa de sanidad.
- Asistir al 1º jefe/a de cocina en sus funciones.
- Participar en la dirección, supervisión y planificación de las actividades de cocina.
- Planificación de ruedas de menús.
- Control y gestión de los platos y la calidad de los productos.




- Pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación y almacenamiento.
- ¿Qué necesitas antes de empezar?
- Formación: Grado superior en Dirección de Cocina. Certificado de manipulación de alimentos. Conocimiento en gastronomía, procesos culinarios, nutrición y gestión de personal.
- Experiência: Experiência laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe (sin titulación al menos 5 años).
- ¿Por qué trabajar con nosotros?
- Estarás acompañado de un equipo consolidado que te guiará para trabajar con seguridad y autonomía.
- Serás parte de nuestros planes de formación y línea de carrera.
- Todo ello en un buen ambiente de clima laboral.

📌 2º Jefe/a de Cocina (La Oliva)
🏢 GRUPO HD
📍 La Oliva