Tus tareas:
Desde Informa Consultores, compañía líder en Consultoría, Formación, Empleo y Servicios Avanzados para empresas desde 2003, estamos gestionando la selección de un/a Cocinero/a para un hotel de referencia en Málaga. Si eres un/a profesional apasionado/a por la gastronomía, con experiência en cocina de alta calidad, esta es tu posibilidad para unirte a un equipo dinámico en un entorno profesional de primer nível

La persona seleccionada se responsabilizará de las siguientes funciones:
- Elaborar y preparar los platos asignados siguiendo recetas, escandallos y gramajes establecidos.
- Realizar la mise en place diaria de su partida según la planificación.
- Ejecutar el servicio garantizando calidad, presentación y tiempos de pase.
- Gestionar correctamente las materias primas, minimizando mermas y desperdicios.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de su área de trabajo y utensilios.
- Cumplir la normativa de APPCC, seguridad alimentaria y PRL.:
- Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancía, respetando criterios FIFO/FEFO.
- Informar de incidencias,



faltas de producto o propuestas de mejora.
- Trabajar de forma coordinada con el equipo de cocina y otros departamentos.

Tu perfil:
SE REQUIERE
- Formación en Cocina o Restauración.
- Experiência mínima de 1-2 años como cocinero/a (valorable experiência en hotelería).
- Conocimientos de técnicas culinarias básicas y elaboración de platos.
- Conocimientos en seguridad alimentaria y APPCC.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Persona responsable, organizada y con atención al detalle.
- Actitud colaborativa, orientación a la calidad y al cliente.
- Flexibilidad horaria.

SE OFRECE
- Incorporación a un grupo hotelero en crecimiento.
- Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo profesional.
- Buen ambiente de trabajo.
- Condiciones económicas según convenio y experiência aportada.
- Salario a concretar según puesto y centro.
- Se ofrecen horarios rotativos.

¿Quiénes somos?:
Somo

📌 Cocinero -a (Málaga)
🏢 Informa Consultores
📍 Málaga