SUSHI MAN

Se necesita SUSHIMAN o SUSHIWOMAN, para preparar sushi de calidad, en nuestra cocina asiática, enfocado en delivery, take away y servicio en sala.

Se busca personal que quieran estabilidad y oportunidades de crecimiento, preferiblemente de residencia cercana a nuestro establecimiento.

Tareas
- Elaboración y presentación de sushi siguiendo estándares de calidad.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Preparación de arroz para sushi, limpieza, corte y fileteado de pescado para cada elaboración, elaboración de nigiris, sashimis, makis, temakis, uromakis, etc.

Requisitos
- Experiência en cocina (preferible en sushi, no imprescindible).
- Puntual, Limpia y ordenada
- Experiência previa de 2 años como cocinero/a
- Actitud positiva, proactividad y ganas de aprender.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Interés en la gastronomía y la hostelería (deseable, pero no imprescindible).
- Verificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y limpieza y orden. Planificar,



ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio
- Conocimientos para trabajar con pescados enteros, incluyendo el despiece completo, la retirada de espinas y la obtención de las partes más nobles para la preparación de sushi, tratamiento, limpieza y cortes de pescado.
- Capacidad de trabajar bajo presión.
- Flexibilidad horaria, disponibilidad para trabajar a turnos de comida y cena, de martes a domingo.

SE OFRECE
- Sueldo neto de 1300€ a 1700€, variará dependiendo de la experiência y de la antigüedad.
- Se ofrece contrato a jornada completa e indefinido con horario partido de 12h a 16h y de 20h a 24h (aunque es variable)

MISION DEL PUESTO:
Lograr la satisfacción de los clientes a través de la elaboración de los platos y para lograr el mejor servicio. Un cocinero debe tener en cuenta los referentes de calidad y rentabilidad económica establecidos, y aplicar las normas de seguridad e higiene exig

📌 Sushiman (Molina de Segura)
🏢 YATAI ASIA RESTAURANT
📍 Molina de Segura