Desde Robert Walters buscamos incorporar un/a Chef Ejecutivo / Jefe de Cocina para liderar la transformación gastronómica de una finca de eventos con capacidad para +600 comensales.

El proyecto tiene como objetivo evolucionar hacia un concepto más sofisticado e innovador, elevando la experiencia gastronómica y posicionándose como referente en el segmento premium (bodas, eventos corporativos y celebraciones exclusivas).

Funciones principales
- Definición y liderazgo del actual concepto gastronómico
- Creación de menús
- Diseño de propuestas innovadoras, estéticas y adaptadas a tendencias actuales
- Gestión integral de cocina:
- - Organización de equipo
- Escandallos y control de costes
- Selección de proveedores
- Liderazgo, formación y desarrollo del equipo de cocina
- Coordinación con el equipo de eventos y sala para garantizar una experiencia integral
- Supervisión operativa durante eventos de gran volumen

Que estamos buscando





Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Chef Ejecutivo, idealmente en:
- Eventos de gran volumen
- Catering premium
- Restaurantes con enfoque gastronómico
- Alta sensibilidad por la presentación, el detalle y la experiencia cliente
- Perfil creativo, con capacidad para crear conceptos desde cero
- Experiencia liderando equipos amplios
- Capacidad de trabajar en entornos dinámicos y exigentes
- Valorable experiencia en reposicionamiento o apertura de proyectos

Que ofrecemos
- Proyecto con alto impacto y capacidad creativa real
- Posibilidad de liderar un reposicionamiento gastronómico completo
- Estabilidad y desarrollo dentro de un grupo en expansión
- Condiciones competitivas acordes al nivel de responsabilidad
- Posible apoyo en vivienda / relocation (a valorar)

📌 Jefe de cocina (Castilla y León)
🏢 Robert Walters
📍 Castilla y León