Store Manager / Encargado de cocina — Ritmo

Barcelona · Jornada completa · Incorporación inmediata

Sobre nosotros

Todos los posibles candidatos deben leer con atención los siguientes detalles de este trabajo antes de presentar una candidatura.
En Ritmo creemos que la comida rápida puede hacerse bien: producto cuidado, equipos que disfrutan de lo que hacen y locales que funcionan como un reloj. Somos una empresa joven, en pleno crecimiento, y eso significa algo muy concreto para quien se suma ahora: las decisiones se toman cerca, las ideas se escuchan y quien empuja, crece con nosotros.
Buscamos un/a Store Manager que lidere la cocina y el día a día de uno de nuestros locales en Barcelona. No buscamos a alguien que solo ejecute: buscamos a la persona que marque el ritmo del equipo.

Qué harás
Liderar la operativa diaria del local: cocina, servicio, aperturas y cierres.
Gestionar, formar y motivar al equipo: turnos, incorporaciones, acompañamiento y crecimiento de cada persona.
Garantizar el estándar de producto en cada plato que sale: recetas, tiempos, presentación y consistencia.
Controlar los escandallos, los pedidos a proveedores, el stock y las mermas, cuidando el margen del local.
Velar por el cumplimiento de APPCC, higiene y seguridad alimentaria.
Analizar los resultados del local (ventas, ticket medio, productividad, reseñas) y proponer mejoras.
Ser la cara de Ritmo ante el cliente: cuidar la experiencia y resolver con criterio.

Qué buscamos




Mínimo 5 años de experiencia en el sector de la restauración.
Experiencia previa como encargado/a o responsable de local o de cocina (imprescindible).
Formación en cocina o hostelería (muy valorable).
Capacidad real de liderazgo: saber organizar un equipo, exigir con respeto y sostener el ánimo en un servicio robusto.
Cabeza fría bajo presión y orden en la operativa.
Orientación a números: entender que un local se cuida también desde el escandallo.
Castellano y catalán; se valora inglés por el perfil de cliente de Barcelona.
Actitud, compromiso y ganas de construir algo, no solo de cubrir un turno.

Qué ofrecemos
Crecimiento real. Somos una empresa joven y en expansión: quien entra hoy como Store Manager tiene delante el camino hacia responsabilidades multi-local y posiciones de estructura. Aquí no se crece por antigüedad, se crece por mérito.
Contrato indefinido y jornada completa.
Horarios organizados con antelación y descansos respetados.
Formación continua y acompañamiento directo del equipo de dirección.
Un equipo joven, cercano y con muy buen ambiente: se trabaja duro, pero se trabaja a gusto.
Comida a cargo de la empresa durante el turno.

¿Te suena a ti?
Si has llegado hasta aquí y has ido asintiendo, queremos conocerte. Envíanos tu CV a con el asunto Store Manager — Barcelona , o escríbenos directamente por aquí. xsgfvud
En Ritmo el nombre no es casualidad: cada local tiene su ritmo, y lo marca quien lo lidera. ¿Lo marcas tú?

📌 Store manager (Barcelona)
🏢 RITMO
📍 Barcelona