Experteer Overview En Serunion buscamos un/a Jefe/a de producción de colectividades para coordinar la operativa de cocina en un centro de referencia en la zona sur de Madrid. Liderarás la ejecución culinaria para grandes volúmenes y servicios especiales, asegurando la calidad y el cumplimiento de estándares. Trabajarás con un equipo de cocina para mantener un ambiente seguro y eficiente en entornos de alta demanda. Esta posición ofrece desarrollo profesional en una empresa líder y un ambiente colaborativo. Te unirás a una organización que valora la diversidad y la mejora continua mientras impactas en experiencias de restauración de calidad.Compensaciones / Incentivos
- Planificación, organización y supervisión de la producción diaria para grandes volúmenes en colectividades
- Control y optimización de procesos de elaboración, presentación y distribución de menús




- Coordinación de servicios especiales y eventos (coffee breaks, cócteles, comidas de gala, reuniones corporativas)
- Dirección, formación y motivación del equipo de cocina
- Organización de turnos, supervisión del desempeño y aseguramiento del buen clima laboral
- Fomento de buenas prácticas y cultura de seguridad alimentariaResponsabilidades
- Mínimo 3-4 años de experiencia específica como Jefe/a de Cocina en colectividades
- Gestión de equipo de cocina
- Control APPCC
- Gestión de stock
- Persona resolutiva y con capacidad de comunicación
- Trabajo en equipoRequisitos principales
- Contrato indefinido
- Salario competitivo
- Jornada completa (40 horas semanales)
- Formación continua
- Beneficios sociales
- Desarrollo profesional

📌 Jefe/A De Producción Zona Sur Madrid (Leganés)
🏢 Le groupe Derichebourg
📍 Leganés