Funciones
SERAL, empresa especializada en restauración de colectividades, busca incorporar un/a Cocinero/a para trabajar en un colegio situado en Logroño (La Rioja).

Funciones
Elaboración y preparación de menús para los usuarios del centro.
Preparación de comidas basales y dietas específicas según las necesidades del servicio.
Seguimiento de las fichas técnicas y de las indicaciones nutricionales establecidas.
Control de cantidades, conservación y aprovechamiento de los alimentos.
Recepción y comprobación de mercancías.
Control de stock y correcta organización de cámaras, almacenes y zonas de trabajo.
Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Cumplimiento de los procedimientos de APPCC y registros correspondientes.
Limpieza y mantenimiento de la cocina y de los equipos y utensilios utilizados.
Coordinación con el resto del equipo para garantizar el correcto funcionamiento del servicio.

Se ofrece
Jornada de 31,20 horas semanales.
Horario rotativo y alternos de lunes a domingo.
Incorporación inmediata.
Contrato y condiciones según convenio.
Incorporación a una empresa consolidada en el sector de la restauración colectiva.

📌 Cocinero/a en Colegio situado en Logroño
🏢 Compass Group España
📍 Logroño