Grupo Marcos GrandaBuscamosincorporarun/aMaître/RestaurantManagerparaliderarelequipodesaladelRestauranteCLOS,Madrid,proyectogastronómicopertenecienteaGrupoMarcosGranda. Buscamosunprofesionalconverdaderavocaciónporlahospitalidad,capacidaddeliderazgoysensibilidadporlosdetallesquedefinenunaexperienciadealtagastronomía. Lapersonaseleccionadaseráresponsabledecoordinarysupervisarelserviciodiario,liderarydesarrollaralequipodesala,garantizarnuestrosestándaresdehospitalidadymantenerunacomunicaciónconstanteentresala,cocinaysumillería.
Asimismo,participaráenlagestióndereservas,atenciónpersonalizadaalcliente,organizacióndebriefings,eventosprivadosymejoracontinuadelaexperienciaCLOS. Valoramosespecialmenteexperienciaenrestaurantesgastronómicos,establecimientosreconocidosporlaGuíaMichelin,FineDininguhoteles5*,asícomoconocimientosdegastronomía,vinoeinglésprofesional. NoesimprescindiblehaberocupadopreviamentelaposicióndeMaître.
Tambiénqueremosconocersegundosmaîtres,assistantrestaurantmanagers,headwaitersojefesdesectorséniorpreparadosparaasumirelsiguientepasoensucarrera.
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Buscamosunapersonaqueentiendaquedirigirunasalanoconsisteúnicamenteencoordinarunservicio,sinoenliderarpersonasycrearhospitalidad. Requisitos
Experienciapreviaenposicionesderesponsabilidadensala. Excelenteshabilidadesdecomunicaciónyatenciónalcliente. Capacidaddeliderazgo,organizaciónygestióndeequipos. Conocimientodeprotocolosyestándaresdeserviciogastronómico. Conocimientosdegastronomía,vinosyserviciodebebidas. Inglésprofesional;
Sevaloraránotrosidiomas. Buenapresencia,discreciónyatenciónaldetalle. Capacidadparaanticiparsealasnecesi

📌 Maître / Restaurant Manager (Chamartín)
🏢 HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA
📍 Chamartín