ACCIONA en su división de Facility Services, selecciona una persona para el puesto de Encargado/a de Producción en planta de alimentación en Zaragoza.
El Encargado General de Planta tiene como objetivo principal garantizar la eficiencia, seguridad y calidad en todas las operaciones productivas de la planta cárnica, asegurando el cumplimiento de normativas sanitarias y legales, optimizando el uso de recursos, y coordinando equipos de trabajo. Su misión es mantener la continuidad de la producción, mejorar los procesos y contribuir a la rentabilidad de la empresa.
Funciones Principales:
Organización y planificación de la producción
Programar diariamente las actividades
Ajustar la planificación ante incidencias (ausencia de personal, retrasos en materia prima).
Supervisión de personal
Coordinar a mandos intermedios y personal de planta
Planificación de turnos, formación, evaluación de desempeño.
Fomentar un clima laboral productivo y cumplir normativas laborales.
Controlar los indicadores de producción (rendimiento, eficiencia)Tiempos de proceso y calidad.
Tiempos de proceso y calidad.




Implementar proyectos de optimización de flujos de trabajo y reducción de costes.
Colaborar con los departamentos de calidad, mantenimiento y producción para garantizar una operación fluida
Prevención de riesgos laborales
Asegurar el uso de EPIs y protocolos de seguridad en zonas de riesgo (corte, frío, maquinaria).
Gestión de costes y recursos
Gestion de cuenta de explotación (deseable)
Reducir mermas y desperdicios.
Comunicación con la dirección
Reportar resultados de producción, incidencias y propuestas de mejora.
Requisitos del Puesto:
Formación académica:
Estudios relacionados con procesos productivos
Formación complementaria en gestión de producción, calidad, PRL y medio ambiente.
Experiencia cualificado:
Al menos 4 años en gestión de plantas de producción, idealmente en el sector cárnico, alimentario o agroalimentario.
Experiencia demostrada en liderazgo de equipos numerosos y en e

📌 Encargado/a de Producción (Zaragoza)
🏢 ACCIONA
📍 Zaragoza