¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a 2º Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para dirigir una unidad de restauración ubicada en Heron City Las Rozas.Tendrás la responsabilidad de ayudar a gestionar el restaurante de forma integral, liderando un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.FuncionesAyuda en la Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.Ayudar a Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.Ayudar en la Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.Ayuda en el Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.Ayuda en el Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.Ayuda en el Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.Ayuda en la Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.Garantizar los estándares de calidad, servicio,



higiene y seguridad alimentaria.Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.RequisitosExperiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentesCondicionesContrato directo con cliente.Salario de 20.500 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.Jornada completa.Horario rotativo de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.Si buscas un proyecto estable donde desarrollar tu carrera profesional y liderar tu propio equipo, ¡queremos conocerte!

📌 2º Gerente/A De Restaurante - Las Rozas Madrid (España)
🏢 Jobtome
📍 España